イベント情報
お店紹介
交通アクセス
お問い合わせ
お気軽にお電話ください。
0539-63-0255
Home
旬の野菜
特産品「海老芋」
加工品・民芸品
生産者紹介
お料理レシピ
スタッフ紹介
売り場紹介
海老芋の煮付け（4人前）
海老芋はビタミン等の栄養価も高く、里芋のなかでは最高の食感でしょう。
【材料】
海老芋・・・400g
乾燥椎茸・・2枚
鶏もも肉・・80g
【調味料】
醤油・・・70cc
砂糖・・・50g
みりん・・大さじ1杯
【作り方】
海老芋の皮をむいて、よく洗い10分位茹でます。
茹で終わったら芋を鍋から出して、水にさらして冷まします。
(芋を触ったときに変形しないようにするためです)
椎茸の戻し汁500ccの中に手順2と、その他の材料、調味料を入れます。
沸騰したら火を弱めて約20分程落とし蓋をして煮ます。
Back page
Page up
