【作り方】

1. 海老芋の皮をむいて茹でます。
2. 砂糖と生クリームにホワイトキュラソーを加えてホイップして、7分目程度の硬さにします。
3. (1)と牛乳をミキサーにかけてクリーム状にします。
4. 粉ゼラチンを水100ccに入れ、レンジで40秒加熱して溶かします。
5. (2)と(3)を混ぜ合わせ、その中に(4)を入れて再度よく混ぜ合わせます。
6. (5)を容器に入れて、冷蔵庫で1時間程冷やして出来上がりです。